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宝马会官网:奶茶等中添加芹菜冻已成为一种新的趋势

时间:2021/6/9 5:46:11   作者:   来源:   阅读:4   评论:0
内容摘要:从下午两点到下班,由奶茶和甜点、烤肉、咖啡组成的下午茶是很多上班族必不可少的“充电”设备。调查显示,18到24岁的年轻女性是下午茶的主要消费群体。在奶茶汁、奶茶等中添加芹菜冻已成为一种新的趋势。几天前,根据外卖平台饿了么的数据。阿里巴巴本地生活发布《2021年下午茶新力产业研究报...
从下午两点到下班,由奶茶和甜点、烤肉、咖啡组成的下午茶是很多上班族必不可少的“充电”设备。调查显示,18到24岁的年轻女性是下午茶的主要消费群体。在奶茶汁、奶茶等中添加芹菜冻已成为一种新的趋势。

几天前,根据外卖平台饿了么的数据。阿里巴巴本地生活发布《2021年下午茶新力产业研究报告》,对下午茶场景(14:00-16:59)相关餐饮类别进行调研分析。据观察,目前下午茶场景餐饮市场仍处于供过于求的蓝海阶段。经营下午茶场景的商家数量同比增长33%,净利润增长高达57%。

就具体的餐饮品类而言,下午茶场景中排名前7位的品牌有:奶茶汁、炸鸡串、咖啡、甜点、炖菜、烘焙食品、水果。其中,下午茶现场奶茶汁量最大,炸鸡串量第二,烘焙类产品订单数最高。

在消费者方面,下午茶消费订单仍处于持续增长阶段,从全国平均28.9元到30.8元,同比增长1.9元。18到24岁的年轻女性仍然是下午茶的消费主力。在甜品饮料品类中,女性消费者比平台平均消费者高出15%。

下午茶的最佳“CP”组合是哪一对?数据显示,奶茶和果汁爱好者喜欢甜点,烘焙爱好者喜欢咖啡,炖菜爱好者更喜欢水果。其中,忠诚度最高的“CP”是烘焙和咖啡。

华东咖啡、华南甜点、华中罗米、华北烘焙……人们对下午茶的偏好从东到西各不相同。从地理上看,新一、二线城市的下午茶订单占全国总量的52.5%。三、五线城市的下午茶增长最快,平均增长35%,订单增长率远高于供应增长率。需求仍在迅速增长。一线城市的下午茶消费依然高居榜首,平均价格为41.3元/杯。

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